আম গাজরের লাড্ডু

আম গাজরের লাড্ডু

রেসিপি ও ছবিঃ সেলিনা মর্তুজা

উপকরণঃ পাকা আমের পাল্প ১ কাপ
গাজর কুচি ১/২ কাপ
চিনি ১ কাপ
গুঁড়ো দুধ ২ টে চামচ
গরম মশলা পরিমাণ মতো
গাওয়া ঘি পরিমাণ মতো

রান্না করার নিয়মঃ প্রথমে বাটিতে পাকা আমের পাল্প, গাজর কুচি, চিনি, গুঁড়ো দুধ, গরম মশলা রাখুন। তারপর সব উপকরণগুলো এক সাথে ভাল করে মেখে নিন। এবার চুলায় কড়াইতে গাওয়া ঘি দিয়ে গরম করে মাখানো আম দিয়ে নাড়তে থাকুন। অনবরত নাড়তে থাকুন। যখন আঠা আঠা হয়ে আসবে তখন নামিয়ে নিন।