পেঁয়াজ পাতা ভাজি
রেসিপি ও ছবিঃ নাদিয়া আফরীন চৌধুরী
উপকরণঃ পেঁয়াজ পাতা এক ইঞ্চি টুকরো করে কাটা আধা কেজি
পেঁয়াজ কুচি ১/২ কাপ
কাঁচামরিচ কুচি ৮-১০ টা
ডিম ২টি
তৈরি করার নিয়মঃ প্রথমে প্যানে তেল দিয়ে তাতে পেঁয়াজ, কাঁচামরিচ দিয়ে মিডিয়াম আঁচে নাড়তে থাকুন। তারপর পেঁয়াজগুলো হালকা নরম হয়ে গেলে এতে ডিম ছাড়া সবগুলো উপকরণ দিয়ে নেড়ে দিয়ে ঢেকে চুলার আঁচ মাঝারি রেখে রান্না করুণ।
